CONCEPT
幸せの空間のため、いつも努力しております。
「パ・マル」とは、フランス語で「なかなかいいね・悪くない！」という意味です。
地元山形の食材を中心にしたコース料理でおもてなししています。
お客様の幸せの空間づくりを心がけております。 皆様のご来店をお待ちしております。
MENU
LUNCH 完全予約制
12:00～15:00[L.O. 13:00]
パマルのフレンチをランチでお楽しみいただけます。
地元やフランスの季節の食材をつかったコースです。
Menu Chef - ムニュ シェフ
気軽にフレンチを召し上がっていただけるコースです
￥8,800 (税込み)
※2023年4月より
※サービス料5%別途
※ご希望の場合はディナーメニューもご用意いたします。
DINNER 完全予約制
18:00～23:00 [コースL.O.20:00 ]
地元山形や国内外の様々な旬の食材を使って、
シェフのインスピレーションで仕立てたコースを提供しています。
Menu Terroir - ムニュ テロワール
厳選した地元山形とフランスの食材を中心としたシェフのおまかせコース
￥13,200 (税込み)
※2023年4月より
Menu Spécialité - ムニュ スペシャリテ
シェフのスペシャリテコース
￥16,500 (税込み)
※2023年4月より
※サービス料5%別途
・厳格なドレスコードはございませんが、男性の半ズボン、タンクトップ、パーカー、フリース、サンダルなどの極度にカジュアルな服装でのご来店はご遠慮いただいております。
・ワインのお持ち込みの場合には御予約の際にご相談ください。
・禁煙のご協力をお願いいたします。
・店内での携帯電話のご使用はご遠慮くださいませ。
・店内での撮影は、事前にスタッフまでお声をかけていただき、他のお客様のご迷惑になりませんようお願いいたします。
・お子様ご同伴の場合は、13歳からご来店いただけます。
当店は完全予約制です。
当日のご予約のキャンセルは料金の100%を頂戴いたします。
OWNER CHEF
OWNER CHEF
Yusuke Murayama
村山 優輔
山形市内で唯一の本格フレンチレストランを営む「レストラン パ・マル」のオーナーシェフ 25歳で天童市に「ビストロ パ・マル」をオープン。 県庁所在地である山形市に本格フレンチレストランが一軒もないことに気付き、14年間続けてきたお店を移転し、 2017年、山形市に「レストラン パ・マル」としてオープン。
SNSでの発信力の高さ、積極的に他店のオーナーとコラボレーションするなど、枠にとらわれない独自のスタイルを 築き上げている。 独創性の高い料理は国内だけでなく海外のシェフからも評価が高い。 その独創的な料理と発信力の高さから、県外からその料理を目当てに来店されるお客様も多い。