山形を活かしきる
インスピレーションとイノベーション
地産地消、その先にあるもの。
地元の食材にこだわり、伝統と革新を融合させた食の世界を切り拓きます。
地域の食文化と共に歩む、フレンチの旅へようこそ。
地元の食材にこだわり、伝統と革新を融合させた食の世界を切り拓きます。
地域の食文化と共に歩む、フレンチの旅へようこそ。
異なるバックグラウンドを持つシェフ同士が、互いを理解し合い、感性や思考を刺激し合い、新しい表現を生み出す。